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Cueillettes sauvages

Bernard Bertrand – Plume de Carotte – 19,50 euros
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L'excellente collection « Terra curiosa » s'enrichit de ce titre consacré aux plantes sauvages comestibles. L'auteur porte d'abord un regard sur l'histoire (l'homme a d'abord été cueilleur avant d'être agriculteur), puis sur les vertus des plantes sauvages dans l'alimentation, avant de s'intéresser aux différentes pratiques. Puis c'est le passage en revue détaillée sus forme d'abécédaire, d'une petite cinquantaine de plantes de nos régions, connues et moins connues pour leurs vertus alimentaires.

 

• L'avis de Patrick Mioulane : aucune surprise désagréable, ce titre tient toutes les promesses de la collection et en respecte les principes, à savoir une illustration « botanique » de la plante en photo et des images trouvées dans des collections anciennes de vieux sachets de graines, de cartes postales, d'affiches et de « réclames » délicieusement désuets. Le texte est très agréablement écrit et comme toujours, richement documenté. Un livre élégant, soigné, que l'on a envie de conserver précieusement dans une bibliothèque.

 

www.plumedecarotte.com

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