Flash Infos

Cueilleur urbain

Christophe de Hody – Arthaud – 18,90 Euros
Facebook Twitter LinkedIn
Imprimer

S'inscrivant dans la grande mouvance de la « nature en ville », ce livre est écrit par un naturaliste passionné par les fruits sauvages, qui propose au lecteur de se reconnecter avec la nature et d'acquérir une certaine autonomie nutritive en consommant des plantes sauvages récoltées en ville. En 164 pages, ce naturopathe et herbaliste passe en revue 35 plantes classées par ordre alphabétique de nom commun.

 

• L'avis de Patrick Mioulane : les jolies illustrations de Julie Terrazzoni donnent toute sa saveur à l'ouvrage (désolé pour l'auteur) qui, en reprenant sur toutes les pages des éléments au trait, affirme ainsi une réelle personnalité. Concernant le texte, on ne sort malheureusement pas des sentiers battus, hormis les recettes proposées qui sont originales. On se rend compte à la lecture de ces dernières que se nourrir avec les plantes sauvages relève de l'utopie, puisqu'elles servent pratiquement toujours d'accompagnement (ou d'alibi) à des ingrédients beaucoup plus classiques. Reste aussi les références surannées à des auteurs de l'Antiquité ou du Moyen-Âge dont les écrits ne peuvent évidemment pas faire référence aujourd'hui, hormis d'un point de vue anecdotique et historique. Les textes étant bien aérés et assez courts on se délecte toutefois de certaines informations et anecdotes, ce qui me fait conseiller ce livre comme un divertissement plaisant mais en aucun cas un exemple de « ressource précieuse et savoureuse » ou une « nouvelle conception de l'alimentation » tel qu'il est indiqué dans la préface.

http://www.arthaud.fr/Catalogue/hors-collection/cueilleur-urbain

Haut de page