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Cultiver son potager naturel

Danielle Depierre et Jean-Marie Lespinasse – Rouergue – 24,50 euros
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Écrit à quatre mains par un ancien chercheur de l'Inra sur les fruitiers, reconverti en potagériste passionné et une de ses « disciples », ce livre s'inscrit dans une vision très écologique qui combine de nombreuses techniques d'enrichissement du sol dont le BRF (bois raméal fragmenté), l'utilisation de légumineuses comme engrais verts, le vermicompostage, les mycorhizes, les extraits de plantes et le biochar (ou terra preta). Les auteurs  développent aussi les techniques de non retournement du sol, de compagnonnage et de contrôle de l'arrosage. Le reste de l'ouvrage présente une trentaine de légumes avec quelques conseils de culture et surtout des précisions sur le moyen de récolter les graines de chaque espèce.

 

• L'avis de Patrick Mioulane : le principal intérêt de ce livre vient de son écriture simple, directe, très accessible, même lorsque des données scientifiques sont exprimées. Mais il n'y a rien de nouveau sous le soleil et les arguments de « naturalité » sont toujours les mêmes et s'opposent avec les mêmes raisons, contestables bien sûr dans les deux sens, aux méthode de cultures traditionnelles. Tout est basé sur l'expérience de terrain de Jean-Marie Lespinasse et il ne cherche pas forcément à généraliser les observations effectuées dans son jardin. Il y a des données rarement rencontrées ailleurs comme les différentes notions de gels et les observations sur les modes de pollinisations qui donnent une valeur supplémentaire à l'ouvrage.

www.lerouergue.com

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