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Guide pratique de l’Aquaponie

Grégory Biton – Terran – 18 Euros
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S'inscrivant dans la mouvance des nouvelles techniques agricoles et horticoles, ce livre est consacré à une méthode de production associant l'élevage de poissons à la culture de légumes et de petits fruits. En combinant aquaculture et hydroponie en circuit fermé, l'auteur assure de « produire une nourriture saine et abondante sur peu de place ». Le livre de 142 pages présente la technique et ses perspectives et développe les techniques d'installation et de gestion du système. Il se termine par le développement d'un petit modèle simplifié, facile à mettre en place pour débuter.

 

• L'avis de Patrick Mioulane : présentée quasiment comme une solution « miracle » : économe en eau, en énergie, en travail, sans gaspillage, faisant d'un déchet une ressource, n'utilisant que des intrants naturels et « ultra productif même sans terre fertile », l'aquaponie, si l'on en croit l'auteur, devrait sauver le monde de la famine et de la pollution. Le principe est intéressant, les éléments techniques développés aussi, reste que l'on se rend bien compte à la lecture de l'ouvrage qu'il s'agit d'une technologie complexe, mettant deux milieux en symbiose et que le moindre déséquilibre posera des problèmes difficiles à résoudre au niveau d'un particulier. On peut donc imaginer que des fermes aquaponiques pourront se développer dans l'avenir sous contrôle d'ingénieurs et de techniciens de haut niveau, mais de là à ce que chaque jardinier se transforme en « aquaponiste », il y a un océan qu'il sera bien difficile de franchir.

http://www.terran.fr/home/496-guide-pratique-de-l-aquaponie-produire-ensemble-legumes-et-poissons-.html

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