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La cuisine nature aux plantes médicinales

(Julien Gasté - Éditions Ouest-France – 15,90 €)
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La cuisine nature aux plantes médicinales C'est plus un livre de recettes que de jardinage ou de botanique, mais il met en scène des plantes communes dans nos jardins (pour la plupart) et que l'on n'attend pas dans des préparations aussi élaborées. Les photos sont très appétentes et donnent envie de se lancer dans ces recettes « sauvages ». L'auteur est un chef de cuisine très créatif, qui travaille à Chemillé (49) après avoir fait ses classes auprès des plus grands noms. La préface étant signée de Georges Blanc lui-même, on peut faire confiance au contenu de cet ouvrage.

www.edilarge.fr

 

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