Flash Infos

La Tomate. La Pomme de Terre. (Victorine Granet) Éditions Stéphane Bachès – 16,50 €)

Facebook Twitter LinkedIn
Imprimer

Ces deux titres, auxquels on peut aussi ajouter « Épices et aromates » de Sonia Ezgulian, et le nouveau « Légumes & fruits oubliés » de Adèle Hugot, font partie de l'excellente collection « Mon carnet de recettes » qui compte une trentaine de titres. L'originalité de ces livres de 76 pages au format 17 x 24,5 cm, vient de leur présentation. Les recettes semblent écrites « à la main » et elles sont souvent illustrées de jolies gravures anciennes.
L'avis de Patrick Mioulane : il ne s'agit pas ici de livres de jardinage ou de botanique, mais bien de cuisine, mais à partir de légumes du jardin ou de plantes que l'on redécouvre avec plaisir au fil des pages. C'est surtout la mise en pages très inhabituelle, mais qualitative et très soignée qui m'a séduit dans ces ouvrages car elle leur donne un petit côté précieux que tendent à perdre les livres d'aujourd'hui. Les couvertures sont également très originales. Ce sont des ouvrages d'approche pratique, simple, claire avec des recettes traditionnelles et savoureuses. À conseiller à tous les gourmands !
www.editionsetephanebaches.com

Haut de page