Flash Infos

Le Potager biodynamique

Monty Waldin – Marabout – 19,90 euros
Facebook Twitter LinkedIn
Imprimer

Viticulteur biodynamique et homme de médias britannique, l'auteur s'est fait aider dans ses propos par Briony Young, une agricultrice biodynamique expérimentée et la version française a été revue par  Pierre Mainaud, expert en biodynamie et administrateur du réseau Démeter. Il y a beaucoup de points communs entre la biodynamie et le jardinage biologique, mais ici on va beaucoup plus loin dans la préparation de potions plus ou moins « magiques » : purins variés et autre « thé de mauvaises herbes » (voir page 42…). Et surtout, la particularité vient de la prise en compte de manière très forte des rythmes journaliers, saisonniers, lunaires et même des relations avec les constellations. Viennent ensuite toutes les préparations « biodynamiques » dont certaines sont franchement peu ragoûtantes. Le livre se termine par des fiches de culture sur les plantes de « jours feuilles », « jours fruits », etc.

 

L'avis de Patrick Mioulane : la présentation, la riche illustration, l'excellente structuration, sont les recettes qui ont fait le succès de l'éditeur anglais Dorling Kindersley, à l'origine de la création de cet ouvrage. Tout est présenté avec le soin le plus extrême et il est facile de suivre les conseils des auteurs pour réaliser toutes les mixtures qu'ils proposent. Reste qu'il y a une bonne dose de charlatanisme dans tout cela et que l'approche scientifique des sujets laisse plus qu'à désirer. Ce livre sera donc choisi par curiosité pour s'informer ou par volonté si l'on a la foi dans des extravagances chiromanciennes, astrologiques et des posologies qui relèvent plus de la sorcellerie que de l'agronomie. Reste qu'il s'agit à ma connaissance du livre le plus détaillé et le plus accessible sur la biodynamie.

www.marabout.com

Haut de page