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Le Potager de père en fils (Pierre Nessmann – Ulmer – 19,90 €)

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Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour transmettre dans ce livre de 160 pages (19,5 x 22,5 cm), des techniques de culture et des conseils simples et efficaces pour le potager, qui ont fait leurs preuves au fil du temps. Des fiches pratiques sur une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques complètent cet ouvrage.
L'avis de Patrick Mioulane : même s'il utilise un papier mat (à la mode, mais qui a tendance à ternir les images) ce livre est agréable à parcourir car il est bien composé et structuré. Les excellentes photographies d'Alexandre Petzold contribuent au plaisir de la lecture et elles sont toutes légendées ce qui n'est plus si fréquent par les temps qui courent… Si dans l'ensemble le texte reste très classique, chaque fiche plante est toutefois ponctuée d'un conseil mis en exergue sous le label « jardiniers cultivateurs alsaciens depuis 1550 ». C'est ce petit détail qui fait toute la différence en apportant du vécu et des précisions fort intéressantes à chaque fois. Un livre d'initiation tout à fait cohérent et sympathique.

http://www.delachauxetniestle.com/ouvrage/le-potager-de-pere-en-fils

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