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Je cultive pois, fèves, haricots

Blaise Leclerc – Terre Vivante – 12 euros
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Sous-titré « des protéines dans mon potager », ce livre met en exergue tout l'intérêt nutritionnel des légumineuses (Fabaceae), mais aussi agronomique (elles sont fixatrices d'azote), ciblant les espèces que l'on peut cultiver facilement. Dans un langage clair, précis et dans une présentation très bien structurée, agrémentée d'excellentes photos de J.-J. Raynal, ce livre se positionne comme une excellente initiation aux fondamentaux de la culture biologique.

 

L'avis de Patrick Mioulane : un argumentaire très bien étayé, des informations précises et détaillées, une illustration personnalisée et bien en phase avec le texte, ce livre mérite que l'on s'y intéresse car il apporte vraiment quelque chose dans le paysage de plus en plus brumeux et encombré de la littérature « jardin bio ». On peut contester le dernier chapitre sur les techniques destinées à produire soi-même ses semences, mais c'est une pratique qu'apprécient certains, même si elle va au détriment de la qualité intrinsèque de la production. Sinon, c'est vraiment très bien !

 

www.terrevivante.org

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